Recept
Krämig rödbetssoppa med avokado och ingefära
En mjuk näringsrik soppa som mättar, mjuk och rund i smaken med en balanserad syra, full av snälla bakterier och med dijonkräm som ger det extra goda på toppen, framtagen av Rawfoodexperten Erica, @rawfoodbyerica
Gör så här
För 2 portioner:
- 2 söta äpplen, skurna i större bitar
- 2 mogna avokado
- 2 dl Tistelvind syrade rödbetor
- 1 dl vatten eller kall buljong
Senapskräm:
- 1 dl växtbaserad fraiche
- 1 msk dijonsenap
Blanda ingredienserna i en mixer eller skål och mixatill en slät soppa. Blanda ihop senapskrämen i en skål och toppa soppan med den, servera gärna med något krispigt på toppen.
Du kanske också är intresserad av
Recept
Enkel och smakrik varm macka , krämig smält ost i perfekt balans med krispig syrlig Kimchi. Det optimala mellanmålet.
Recept
Vill du göra en krämig, syrlig fruktsmoothie, som även innehåller blomkål och snälla bakterier? Då ska du testa Madelenes recept nedan. Sen är kan du inte sluta äta!
