• Nyheter

    Nu lanserar vi  flera fermenterade nyheter!

     

    Surkål med Curry och morot, Kimchi Grill med tomat och rökig paprika eller Surkål med kebabkrydda.

    Alla tre är framtagna för att det ska vara lite lättare att börja äta fermenterat. 

    Hittar du inte produkterna i din butik så fråga om de inte kan ta in dem i sortimentet. 

  • Nu har vi fyllt på förråden av chili i vår webshop. Sortren, ekologisk, fermenterad chili med 96% chilifrukt. Sorternas olika styrka och varierande smaker gör att de är perfekta för dig som vill sätta din egen prägel på dina maträtter.

  • Att äta fermenterat uppskattas av många men kan också vara svårt om man inte är van. 

    Vi arbetar hårt med att ta fram recept som underlättar för dig som är sugen på något gott. Här en femkålssallad från Ola Albrektsson.

  • Råvaror

    Alla våra råvaror kommer från Svenska ekologiska lantbrukare. Vi har till och med svensk vitlök och chili. Det är bara vissa kryddor, som ingefära som kommer från andra länder.

    På bilden ser du Anders från Källsprångs gård som inspekterar rättika till vår Kimchi. 

  • Läcker mat från Tistelvind

    Syrade grönsaker är färdiga att ätas precis som de är – som tillbehör till både kött, fisk och grönsaker. De är lättsmälta och fulla med vitaminer och mineralämnen. Våra grönsaker innehåller dessutom mjölksyrebakterier som följer med genom hela processen till ditt bord!

     

    Vi har tagit syrningen in i 2000-talet – Välkommen att upptäcka vårt färggranna smakrika sortiment!

  • Rödkål från Källsprångs gård utanför Örebro som väntar på att bli syrad. Nu tillsätter vi bara lite salt och låter sedan naturens egna processer ta hand om tillagningen.

Välkommen till Tistelvind!