Hot tuna melt med Kimchi
Enkel och smakrik varm macka , krämig smält ost i perfekt balans med krispig syrlig Kimchi. Det optimala mellanmålet.
Smoothie, extra allt, med jordgubbar, mango och syrad rödkål
Vill du göra en krämig, syrlig fruktsmoothie, som även innehåller blomkål och snälla bakterier? Då ska du testa Madelenes recept nedan. Sen är kan du inte sluta äta!
Krämig rödbetssoppa med avokado och ingefära
En mjuk näringsrik soppa som mättar, mjuk och rund i smaken med en balanserad syra, full av snälla bakterier och med dijonkräm som ger det extra goda på toppen, framtagen av Rawfoodexperten Erica, @rawfoodbyerica
Hummus med syrad rödkål
Krämig hummus med balanserad syra från fermenterad rödkål, i samarbete med Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
Kimchilax i ugn
Här kommer ett supergott recept som passar bra att tillaga en vardagsmiddag när idéerna brister!
Ungersk grillkorv i baguette med surkål – i samarbete med Jävligt Gott
Veganska grillkorvar som serveras i baguette med en surkålscoleslaw och en ungersk het tomatsås kryddad med kummin och vitlök. Jävligt Gott!
Tistelvinds smakbrytare på julbordet: Rödkålssallad med fyra nyanser av kål
Det här är ett recept från måltidsekologen Ola Albrektsson. Han upplever att mycket av julmaten består av väldigt många tunga och kraftiga smaker från alla de traditionella rätterna, det är mycket kött, fisk, fett och grädde. Därför behövs en smakbrytare med hög syra som ger en fräschör mellan köttbullarna och Janssons frestelse. Därför ska vi blanda ihop en härlig sallad med basen på syrad rödkål.
